El makayabu es un plato típico de la gastronomía congoleña. Se trata de pescado salado. No es más que la traducción al idioma local del "bacalhau" portugués.
Se suele tomar acompañado de mandioca, bien fufu o bien chekwang. El fufu es una especie de puré de patatas y la chekwang es un mazacote que huele como el queso de Cabrales y no sabe a nada. La mandioca es un tubérculo que está plantado por todas partes, incluso en muchísimas aceras de la ciudad, al lado de mierda y bolsas de plástico que, me imagino, harán las veces de abono (quizá el olor a Cabrales venga de ahí)
Los arbustillos que aparecen en la foto son plantas de mandioca:
Pues nada, enhorabuena a los que han acertado en la encuesta.
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